2025.10.9
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
【2025年クリスマス期間限定メニュー】ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』では、2025年12月19日（金）から12月25日（木）の期間限定で、クリスマスメニューをご用意いたします。
～クリスマス期間限定メニューのご紹介～
フランスと日本の厳選した旬食材をふんだんに使い、食材の持ち味を引き出した、オリジナリティ溢れるクリスマス限定のメニューをお届けいたします。
『タスマニアサーモンのタルタルにフランスソローニュ産キャビアと花穂をあしらって』
タスマニア産サーモンを繊細なタルタルに仕立て、贅沢にキャビアを添えました。
プチプチと弾けるとびこの食感がアクセントになっています。香り高いサフラン風味のトーストと共にお召し上がりください。
『和牛フィレ肉のソテーに 黒トリュフと根セロリを詰めたカンデーレを添えて』
柔らかな和牛フィレ肉をソテーし、黒トリュフと根セロリのカンデーレを添えました。
黒トリュフのクーリとセロリラブのピュレ、芳醇なマデラソースとともにご堪能ください。
『サンタ帽子に見立てた飴に苺とマダガスカル産ヴァニラのグラスを忍ばせて』
ザクザクとしたココナッツをまぶしたフロマージュブランのムースと繊細な飴細工で模ったサンタ帽のデザートです。サンタ帽の中には、苺、ヴァニラのグラス、ピスタチオのクリームを忍ばせました。シャンパンを効かせたクーリと共に、華やかなクリスマスのデザートをお楽しみください。
～クリスマスメニュー概要～
- 店舗
- 提供期間
2025年12月19日（金）～12月25日（木）
*12月19日はディナーのみの営業となります。- 営業時間
◇ランチ
12：00～12：30 最終予約 15：00 close◇ディナー
17：00～20：00 最終予約 22：00 close*営業時間は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
- コース
ランチ・ディナー共通
32,000円（税込・サービス料10%別）
【アミューズ/前菜2品/魚料理/肉料理/デセール/ミニャルディーズ】
- ご予約・お問い合わせ
電話：03-5424-1338 又は 03-5424-1347（受付時間11：00～20:00）
ご予約はご来店の2ヶ月前より承ります。
（例：12月24日のご予約は、10月24日よりご予約開始）
- ドレスコード
男性のお客様はジャケットのご着用をお願い致します。
また、Tシャツ・短パン・サンダルなどの軽装の場合は、ご入店をお控えいただいております。- 備考
*ご利用は2名様以上とさせていただきます。
*アレルギー食材がございましたら事前にお伺いさせていただきます。
*メニューは食材の入荷状況により異なる場合がございます。- キャンセルポリシー
クリスマス期間のキャンセル・変更につきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。
・7日前～4日前 60%
・3日前～2日前 80%
・前日～当日 100%
～ソムリエ厳選による特別なペアリングワイン付きプラン～
クリスマスコースに合わせ、シェフソムリエ小坂が厳選したペアリングワインをご用意いたします。
お料理との調和が織りなすひとときに、さらなる驚きと感動を添えてお贈りします。
- プラン・価格
『プレステージペアリングワイン お一人様 72,000円』
・クリスマスコース
・シャンパーニュ2杯・白ワイン2杯・赤ワイン1杯・ミネラルウォーター- ペアリングワイン詳細
・2013 TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE
・S.A. TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ
・1988 VOUVRAY / MARC BRÉDIF
・2022 CORTON GRAND CRU VERGENNES DOMAINE CHANSON
・2016 LE CLARENCE DE HAUT-BRION
- プラン・価格
『スタンダードペアリングワイン お一人様 57,000円』
・クリスマスコース
・シャンパーニュ2杯・白ワイン2杯・赤ワイン1杯・ミネラルウォーター- ペアリングワイン詳細
・S.A. TAITTINGER BRUT RÉSERVE
・S.A. TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ
・2020 CONDRIEU / DOMAINE BARGE
・2022 BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES / DOMAINE CHANSON
・2016 CH.LAGRANGE
